Cuisiner avec des enfants peut être une expérience à la fois amusante et enrichissante, pleine de rires, de découvertes et de moments complices. Cependant, cela peut parfois se transformer en véritable défi, surtout lorsque les petits pâtissiers décident de suivre leur propre recette !
Avec un peu de préparation et quelques astuces adaptées à leur âge, il est tout à fait possible de rendre la cuisine agréable pour tous.
Dans cet article, nous vous partageons nos conseils pratiques pour cuisiner avec vos enfants, tout en assurant un apprentissage ludique et un plaisir partagé.
1. Prenez votre temps : Préparez-vous à l’avance en lisant la recette et en prévoyant suffisamment de temps. Pour les projets plus longs, divisez-les en plusieurs sessions pour respecter la capacité d’attention des enfants ( en général, pour les 4-6 ans cette capacité est de 15-20 min, à partir de 8 ans on peut aller jusqu'à 30-45 min d'attention soutenue)
2. Lavez-vous les mains : Apprenez aux enfants l’importance de la propreté en cuisine. Expliquez leurs l’importance de se laver les mains et de garder les surfaces de travail propres en cuisinant pour éviter les contaminations et protéger leur santé. Pensez aussi à équiper vos jeunes apprentis d'un tablier de cuisine et éventuellement d'un calot ou d'une toque.
3. Supervisez toujours : Veillez à la sécurité des petits, surtout près du four ou d’outils tranchants. Faites particulièrement attention autour du four, du mixeur et de tout autre appareil chaud, tranchant ou en mouvement.
4. Lisez la recette ensemble : Même si les enfants ne savent pas encore lire, cela aide à leur faire découvrir les termes culinaires. Pour les plus grands, c'est un bon exercice de lecture qui leur permet souvent d'apprendre de nouveaux mots de vocabulaire. Cela vous donne aussi l’occasion d’expliquer tout terme ou technique qu’ils pourraient ne pas comprendre.
5. Préparez à l'avance tout ce dont vous avez besoin : Avoir tous les ingrédients et ustensiles prêts évite des interruptions.
6. Utilisez les bons outils : un verre mesureur pour les liquides et une balance pour les solides, et les bons moules pour réussir vos recettes. Pour les plus petits, vous pouvez simplifier le processus (et le nettoyage !) en pesant vos ingrédients à l'avance.
7. Respectez la recette et les ingrédients : Suivez la recette à la lettre et évitez les ingrédients de substitution, pour que l'enfant puisse bien suivre les étapes de la confection du plat ou du gâteau.
8. Étape par étape : Suivez le déroulement de la recette, une étape à la fois.
9. Bien gérer le four : Assurez-vous que le four est bien préchauffé . Assister le jeune cuisinier pour mettre le plat dans le four. Apprenez lui à respecter les temps de cuisson. Profitez en pour lui apprendre à lire l'heure à se repérer dans le temps.
10. Apprenez à nettoyer : Il n’est jamais trop tôt pour inculquer l’importance de nettoyer après avoir cuisiné. Pendant que le gâteau cuit, travaillez ensemble pour nettoyer votre espace de travail et remettre tout en place.
Cuisiner avec des enfants peut être aussi amusant qu’éducatif. Que l'expérience soit calme et plaisante ou un peu chaotique, vos enfants apprendront des valeurs et des leçons qui leur serviront toute leur vie.
Pictures PIXABAY
