Cette semaine MonEmportePiece.com vous propose une recette originale pour récompenser nos amis les chiens.
Cette recette est pas chère, facile à réaliser et elle régalera nos compagnons à quatre pattes.Les biscuits réalisés peuvent se conserver plusieurs semaines dans une boite hermétique.
La recette des biscuits Os & Pattes
Ingrédients :
125 g de saucisse au foie ou de viande hachée pour animaux
150 g de carottes
150 g de farine de mais
300 g de farine de blé
50 ml d'huile végétale neutre en goût, comme de l'huile de tournesol ou d'arachide
50 ml d'eau
Préparation :
Dans un grand bol, verser la viande hachée et l'écraser à la fourchette. Réserver.
Eplucher les carottes à l'aide d'un couteau économe puis râper les légumes avec une râpe fine. Ajouter à la viande. Malaxer à la main.
Tamiser les farines . Les ajouter à la préparation à la viande, avec l'huile et l'eau et pétrir au batteur à l'aide de crochets à pâte ou à la main. On doit obtenir une pâte uniforme et bien compacte.
Former une boule avec la pâte. Filmer et garder au froid pendant au moins une heure.
Préchauffer le four à 180 ° C.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sur env. 5 mm d'épaisseur sur un plan de travail bien farinée.
Découper les os et les pattes de chien à l'aide des emporte-pièces adaptés. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, ou préalablement graissée. Espacer suffisamment pour que la chaleur circule bien et que les biscuits soient uniformément cuits.
Cuire à four chaud pendant env. 30 minutes.
Sortir les biscuits une fois bien dorés et laisser refroidir sur un grille. Les pâtisseries pour chien doivent être bien dures et croquantes.
NB. Il n'est pas nécessaire d'ajouter ni sel ni sucre à la préparation.
Pictures by STADTER
