Accessoire Pour Biscuits - KitchenAid - Taille 7/8

Accessoire Pour Biscuits - KitchenAid - STADTER - Taille : 7/8

Embout "tréfileuse" pour hachoir KITCHEN AID - forme "Spritzbredele". 

Permet de réaliser facilement des biscuits "spritz" ou des shortbreads.

Accessoire en acier inox. Taille : 7/8 (Ø 6,5cm). 

Différents motifs : étoile, rond, cannelé, ...

S'adapte aussi sur les hachoir manuel en fonte d'aluminium.

Lavage facile au lave-vaisselle.

Conditionnement : set de 2 pièces

Qualité STADTER - Germany

Comment bien nettoyer l'accessoire pour biscuit KITCHENAID  et le hachoir du robot ?

La filière à biscuit STADTER fonctionne avec le hachoir à viande KITCHEN AID. Pour vous permettre d’optimiser pleinement l’utilisation de cet ensemble d'outils de cuisine, il est important de bien nettoyer ces ustensiles après utilisation.  

Pourquoi est-il nécessaire de bien nettoyer ces appareils ?

Le hachoir à viande est un instrument de cuisine, dans lequel un nombre important  de produits différents vont être introduits. Le nettoyage est donc primordial. En effet, il existe des risques importants lorsque le lavage en profondeur n’est pas réalisé ou mal effectué. Cela peut favoriser la multiplication de germes, dont certains dangereux pour la santé : par exemple la salmonelle, ou les bactéries de types Escheria Coli et Listeria. Ces germes sont souvent responsables d’infections gastriques et/ou intestinale plus ou moins graves. Des résidus restants dans la machine après une utilisation pourrait se retrouver dans les préparations ultérieures : un risque d’intoxication n’est alors pas exclu.

La présence de reste d’éléments alimentaires à l'intérieur de la machine peut aussi augmenter le risque de rouille. Certains mécanismes pourraient alors se bloquer.

Démonter et nettoyer toutes les pièces du hache-viande et de l'accessoire à biscuits STADTER

Le hachoir à viande possède une multitude de pièces et d’accessoires. Il est indispensable de laver  chacune d’entre elles séparément.

Dans un premier temps, le robot doit être à l'arrêt et débranché pour plus de sécurité. L'ensemble du hachoir doit être démonter  : le corps de l'appareil, la lame, la grille, la vis sans fin, l'écrou, le poussoir, et  la tuyère à biscuit.

Toutes les pièces sales sont ensuite plongées dans l'évier (ou une bassine) rempli d'eau chaude, additionnée de vinaigre d'alcool et de sel. Il faut laisser tremper au minimum 15 minutes. Cette première étape vous permette d’enlever les morceaux de aliments  les plus importants.

Dans un deuxième temps, les pièces sont lavées, soit manuellement, soit au lave-vaisselle (cycle de lavage normal).

Pour finaliser le nettoyage des accessoires, il vous faudra prendre le temps de sécher une à une les pièces du robot, en vérifiant bien qu'il ne reste aucun résidus alimentaires dans les différents interstices. Les éléments en métal nécessiteront un petit coup de chiffon huilé  pour les protéger de la rouille.

Il ne faut pas oublier d'éliminer les éventuelles éclaboussures sur le robot avec un chiffon humide.